De fleste tror at peeling bare er å fjerne skallet. Men sannheten er økonomisk ødeleggende. Hvis du så hvor mye spiselig mat den nåværende peeleren din kaster, ville du ALDRI brukt den igjen.

Når du bruker en standard lettvekts-skreller, kan ikke bladet trenge gjennom grønnsaksskinnet av seg selv. Metallet er for sløvt, rammen er for spinkel, og hele redskapet veier nesten ingenting.

Fordi du må tvinge bladet, skraper det ikke – det graver. Det stuper dypt inn i det dyre fruktkjøttet og skjærer bort 30 % av råvaren din rett i søpla.

Men med en virkelig skarp skreller endres alt. Et skarpt blad krever ikke at du presser ned – det krever bare at du presser fremover. Fordi eggen er skarp nok til å bite seg fast i harde overflater: gresskarskall, søtpotetskall, til og med ananasens rustning. Ett forsiktig strøk, og bladet låser seg fast i overflaten, barberer av et rent, tynt lag – ingen skrensing, ingen napp, ingen utskjæringer. Du slutter å kjempe mot fysikken med makt. I stedet lar du skarpheten gjøre jobben. Ingen plutselige skli til siden. Ingen blodige fingre. Ingen kasting av 30 % av den dyre råvaren din i søpla.

Husker du kokken jeg nevnte?

Etter å ha fortalt historien sin, forsvant han inn på kjøkkenet og kom tilbake med noe som så helt annerledes ut enn noen skreller jeg noen gang hadde sett.

«Prøv dette», sa han og rakte meg det som føltes overraskende tungt i håndflaten min. «Men her er regelen: Ikke press ned. Bare styr den. La skrelleren gjøre jobben.» Jeg plukket opp en agurk, skeptisk. Jeg berørte knapt bladet mot skallet og dro forsiktig. Skallet falt av i ett perfekt, papirtynt bånd.

Jeg gispet faktisk.

I det øyeblikket jeg brukte den, forsto jeg forskjellen. Dette var ikke bare et annet kjøkkenverktøy; det var et redningssystem for budsjettet.

Bioglide™ tynnblad: Dette er magien. Bladet «biter» ikke dypt. Det er konstruert med en spesifikk buet design som «klemmer» grønnsaken og bare fjerner det mikrotynne laget med skall.

Ytelse uten snapp: Husker du å kjempe med en sløv skreller på en seig gulrot? Denne glir. Det er som å skjære tofu. Jeg trenger ikke å trykke hardt, noe som betyr at jeg ikke tvinger bladet dypt inn i grønnsaken.

Jeg føler meg ikke skyldig lenger

Nå, når jeg lager middag, vet jeg at jeg får hver eneste krone ut av dagligvarene mine. Det føles utrolig.

Hvis du er som meg – ser inflasjon tære på budsjettet ditt – har du ikke råd til å bruke det gamle, sløsende verktøyet til ett måltid til. Slutt å bruke en skreller som stjeler maten din!

Jeg oppdaget raskt at dette ikke bare var en skreller – det er det mest allsidige verktøyet på kjøkkenet mitt.

Y-formet svingbart blad: I motsetning til rette skrellere som tvinger deg til å vri håndleddet i vanskelige vinkler, svinger bladhodet for å følge de naturlige konturene til enhver grønnsak. Poteter, gulrøtter, agurker, til og med runde tomater – den følger kurvene perfekt.

Bonus: Flaskeåpner

Jeg la ikke merke til dette med det første – det er en integrert flaskeåpner innebygd i trehåndtaket. Så når jeg lager middag og trenger å åpne en øl eller en glassflaske, trenger jeg ikke å lete gjennom skuffen.

Jeg kan lage mat igjen uten frykt